Dobiñon
Tinto Mencía

Región: Denominación de Origen Bierzo

Tipo de vino: Tinto 

Composición: 100% Mencía

La Mencía proporciona vinos aromáticos y afrutados con un intenso color y un característico paladar aterciopelado y sabor a la tierra en la que ha sido cultivado.

Temperatura: Temperatura de servicio recomendada entre 12º y 16ºC

Características: Los viñedos en los que se cultivan el Dobiñon se sitúan en tierras con escasa materia orgánica lo que aporta a estos caldos un paladar aterciopelado, principal característica de la uva Mencía. Este vino presenta color cereza violáceo muy característico con un aroma afrutado y tostado. Al paladar resulta sabroso con ciertas notas de acidez equilibrada.

Para completar: arroces, setas, parrillada de verduras, legumbres, asados, carnes blancas y rojas de intenso sabor, carnes de caza y quesos curados.