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Nuestros vinos del Bierzo cuentan con el sello de la Denominación de Origen Bierzo (DO Bierzo). La comarca del Bierzo se sitúa en el noroeste de la provincia de León, ubicándose la zona de cultivo en el valle del río Sil, lo que proporciona un microclima especial apropiado para el cultivo de la vid y que dota a estos caldos de una personalidad propia y unas características especiales.
La elaboración de vinos protegidos por esta denominación se realiza únicamente con variedades de uva autorizadas. Los tintos se caracterizan por su intenso color y un sabor aterciopelado.
Los tintos de la Denominación de Origen Bierzo son el acompañamiento perfecto para embutidos, legumbres o carnes.

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Dobiñon
Tinto Mencía

40,80 

Región: Denominación de Origen Bierzo

Tipo de vino: Tinto 

Composición: 100% Mencía

La Mencía proporciona vinos aromáticos y afrutados con un intenso color y un característico paladar aterciopelado y sabor a la tierra en la que ha sido cultivado.

Temperatura: Temperatura de servicio recomendada entre 12º y 16ºC

Características: Los viñedos en los que se cultivan el Dobiñon se sitúan en tierras con escasa materia orgánica lo que aporta a estos caldos un paladar aterciopelado, principal característica de la uva Mencía. Este vino presenta color cereza violáceo muy característico con un aroma afrutado y tostado. Al paladar resulta sabroso con ciertas notas de acidez equilibrada.

Para completar: arroces, setas, parrillada de verduras, legumbres, asados, carnes blancas y rojas de intenso sabor, carnes de caza y quesos curados.