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El sistema de envasado bag in box nació hace más de 50 años en Estados Unidos, a España llego hace más de 10 años aunque es ahora cuando las grandes superficies ofrecen este nuevo envase. A la hora de comprar, los consumidores nos fijamos muchas veces, y de forma errónea, en el envase pensando que…
Según un nuevo estudio llevado a cabo de manera conjunta por la Universidad Estatal de Oregon, Nebraska y Florida, el consumo moderado de vino, uvas y mosto puede prevenir la acumulación de grasa en el hígado. Los resultados obtenidos apuntan al ácido elágico, un compuesto presente en las uvas y el vino, como clave a…
La degustación y el disfrute del vino se ha convertido con el paso del tiempo en algo cultural e incluso hedonista. Del porrón, la bota, la jarra o el vaso chato hemos pasado a botellas y copas de diseño además de un montón de instrumentos para conservar y servir mejor el vino. El vino es…
En época de Cuaresma y Semana Santa la religión se entremezcla con la cocina, ya que se prohibía algunos alimentos como la carne y se ensalzaban otros como las torrijas o la limonada en Semana Santa. Hoy descubriremos la receta tradicional con la que las abuelas elaboraban las torrijas, rosquillas y por supuesto, la limonada.…
La Semana Santa leonesa es sin duda tradición. Tradición en cada rincón de la ciudad, tradición religiosa que se une con tradición pagana, ambas en convivencia y con respeto, como debe ser la Semana Santa. Por ello una de estas tradiciones paganas es la de ir a “matar judíos” o lo que es lo mismo…
Si no eres un experto del vino y tienes una cena especial te damos algunos consejos a la hora de elegir el caldo con el que degustar tus mejores platos sin cometer algunos de los errores más comunes. El vino es una bebida para disfrutar, saborear y dejarse llevar. Con unos simples detalles disfrutaras de…
José Peñín, el escritor de vinos más prolífico de habla hispana y uno de los periodistas más experimentados de nuestro país en materia vitivinícola, visito el pasado 20 de mayo de 2014 el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Tierra de León con el fin de catar los vinos correspondientes a la añada 2013…
Según la Denominación de Origen Tierra de León la campaña de la vendimia 2014 ha supuesto un 13% menos de uva calificada por los servicios técnicos del Consejo regulador que en la campaña del 2013. Este es el dato recogido una vez concluidos todos los trabajos de recolección de las 40 bodegas inscritas en la…
El próximo domingo se celebra el Día Internacional de la Mujer, por eso, desde Bodegas Señorío de los Arcos queremos hacerles un pequeño homenaje hablando hoy de un vino dulce y especial destinado a momentos únicos y especialmente pensado para jóvenes y mujeres, Seda Dulce. No hablamos del vino dulce tipo moscatel, sino de un…
El sector del vino español se encuentra de enhorabuena ya que va camino de convertirse en el primer país exportador del mundo. Así lo confirma el Observatorio Español de los Mercados del Vino (OEM) en un estudio que determina que durante el año 2014 las exportaciones se incrementaron un 22.3% respecto al ejercicio anterior, con…