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Montespina Rueda Verdejo

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DO Rueda Verdejo

Joven

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Descripción

VARIEDAD:
100% Verdejo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN:
Rueda

VISTA:
Color amarillo pajizo con ligeros ribetes verdosos, limpio y brillante.

AROMA:
Gran expresividad en nariz. Se entremezclan el heno recién cortado, hinojo y aromas de frutas tropicales piña, guayaba y mango.

BOCA:
Intenso, afrutado, con buena acidez; con un final refrescante y largo.

DESCRIPCIÓN
La uva verdejo que se cultiva en la D.O. Rueda, no tiene parangón con la que se cultiva en otras regiones. Amparado por la personalidad que tiene la variedad, Montespina Verdejo es sin duda un vino que cuenta con todos los atributos para ser diferente.

BODEGA Y VIÑEDOS:
Avelino Vegas S.A. controla más de 600 hectáreas de viñedo, de las cuales 90 has. son de viñedos viejos, algunos de ellos casi centenarios situados principalmente en la zona de Segovia, dónde ha enclavado su nueva bodega. En esta zona los viñedos son pequeños, la mayoría entre 1 y 3 hectáreas y se cultiva exclusivamente la uva verdejo. La antigüedad de las viñas hace que sus uvas aporten a los vinos una gran complejidad de aromas y buena estructura.

ELABORACIÓN:
De color amarillo pajizo con ligeros ribetes verdosos, limpio y brillante. Gran expresividad en nariz entremezclándose aromas varietales como el heno recién cortado, hinojo, con aromas de frutas tropicales como la piña, guayaba y mango. En boca es explosivo, afrutado y untoso, con un final largo y sedoso.

NOTA DE CATA:
Tras el despalillado, se efectúa una ligera maceración pelicular en frío para incrementar la intensidad aromática del mosto que fermenta a temperatura controlada durante un periodo de 20 días. A continuación el vino nuevo es trasegado y permanece en contacto con las lías finas que le aportarán volumen y complejidad.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 7º – 10º

Información adicional

Peso N/D